전체 글66 냉장고가 넓어지는 식재료 손질 및 정리법 매번 장을 볼 때마다 ‘우리 집 냉장고가 왜 이렇게 작은 걸까?’라는 생각, 해보신 적 있으신가요?사실 냉장고 크기가 작다기보단, 효율적으로 정리되지 않은 경우가 대부분입니다.오늘은 불필요한 공간 낭비 없이 냉장고를 넓게 쓰는 식재료 손질과 정리법을 알려드릴게요.공간도 넓어지고, 식재료 유통기한도 늘어나는 일석이조 꿀팁입니다. 냉장고 공간 낭비의 주범은 ‘포장재’마트나 시장에서 사 온 식재료들을 그대로 비닐봉지나 포장 상태로 넣는 경우가 많습니다.하지만 이런 포장재는 실제 내용물에 비해 차지하는 부피가 크고, 정리도 어렵게 만들죠.비닐포장 제거 후 내용물만 꺼내 밀폐용기 사용두꺼운 스티로폼 트레이는 바로 제거하기특히 채소류나 육류는 처음부터 손질해서 용기에 담아두면 훨씬 더 많은 공간을 확보할 수 있.. 2025. 3. 22. 장보자마자 바로 손질해야 오래가는 식재료 총정리 바쁜 일상 속에서 알뜰하게 식재료를 활용하려면 장을 본 직후의 관리가 매우 중요합니다. 특히 채소나 고기, 해산물 등은 시간이 지나면 신선도가 떨어지고 쉽게 상할 수 있어요. 오늘은 장보자마자 손질하면 보관 기간이 길어지는 식재료들을 정리해볼게요. 현명한 주부가 되기 위한 첫걸음, 바로 식재료의 ‘첫 손질’입니다.대파 – 씻고 썰어서 냉동 보관대파는 국물 요리나 볶음, 양념 등 거의 모든 음식에 들어가는 필수 재료죠. 하지만 통째로 냉장 보관하면 쉽게 물러지기 때문에, 구입 후 바로 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 사용하기 좋게 썰어 냉동해두는 것이 좋아요. 밀폐용기나 지퍼백에 담아 소분하면 요리할 때마다 편리하게 사용할 수 있습니다.상추, 깻잎 – 씻지 말고 신문지에 싸서잎채소는 잘못 손질하면 금방 시들.. 2025. 3. 22. 마트에서 꼭 사두면 좋은 가성비 식재료 BEST 10 안녕하세요! 매일 주방에서 현명한 소비를 실천하고 있는 주부입니다. 가정의 식비를 줄이기 위해서는 마트에서 어떤 식재료를 사야 할지 아는 것이 중요하죠. 오늘은 제가 실제로 경험한 마트에서 꼭 사두면 좋은 가성비 식재료 BEST 10을 소개해 드립니다.1. 계란계란은 가격이 저렴하고 단백질이 풍부해 다양한 요리에 활용 가능해요. 보관 기간도 길어서 항상 마트에서 필수적으로 구매해 둡니다.2. 두부두부는 식물성 단백질이 풍부하고, 가격 대비 활용도가 높아 가성비 좋은 식재료입니다. 찌개, 반찬, 볶음 요리 등 다용도로 사용 가능해요.3. 닭가슴살저렴하고 건강한 닭가슴살은 냉동 보관이 가능하고, 다양한 양념으로 조리가 쉬워 식비 절약과 다이어트에도 큰 도움이 됩니다.4. 냉동 채소믹스냉동 채소믹스는 신선도를.. 2025. 3. 21. 돈 아끼고 시간도 절약하는 주간 장보기 리스트 공개 안녕하세요! 알뜰살뜰 살림을 꾸려가는 주부입니다. 주간 장보기를 시작한 뒤로 식비와 시간 모두 크게 절약된 걸 경험하고 있어요. 오늘은 여러분께 제가 매주 활용하는 알뜰하고 실용적인 주간 장보기 리스트와 장보기 팁을 공개합니다.1. 주간 식단 계획 세우기장을 보기 전에 일주일간의 식단을 간략히 세우면 필요한 식재료만 구입하게 되어 불필요한 지출이 줄어듭니다. 아침, 점심, 저녁 간단한 메뉴를 미리 정리해 두면 효과적이에요.2. 냉장고와 팬트리 체크하기장을 보기 전 냉장고와 식료품 저장 공간을 꼭 체크해 집에 남은 식재료를 확인합니다. 이를 통해 중복구매를 방지하고 식품 낭비를 줄일 수 있습니다.3. 필수 장보기 품목 리스트제가 꼭 구입하는 필수 식재료는 쌀, 계란, 두부, 채소(파, 당근, 양파 등 기본.. 2025. 3. 19. 식재료 손질 미리 해두면 요리시간 반으로 줄어요! 안녕하세요! 살림을 사랑하는 평범한 주부입니다. 매일 요리할 때 시간이 오래 걸려 고민이신 분들 많으시죠? 저 역시 처음에는 식사 준비 시간이 너무 길어서 힘들었는데, 식재료 손질법을 바꾼 후 요리 시간이 확실히 절반으로 줄었답니다. 오늘은 제가 경험을 통해 얻은 식재료 손질과 보관 팁을 공유해 드릴게요! 1. 채소류는 한 번에 씻어 소분하기채소는 사온 즉시 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 소분해 밀폐용기나 지퍼백에 보관합니다. 특히 파, 당근, 양파 등 자주 사용하는 채소를 미리 손질하면 요리 시 바로 꺼내 쓸 수 있어 편리합니다. 2. 고기는 밑간을 해서 냉동보관하기소고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류는 구입 후 한 번에 밑간을 하거나 양념해서 소분 냉동하면 필요할 때 바로 요리에 활용할 수.. 2025. 3. 19. 주부 5년차가 알려주는 알뜰 마트 장보기 꿀팁 7가지 안녕하세요! 살림 경력 5년차, 하루하루 알뜰 살림을 실천 중인 평범한 주부입니다. 마트에서 장을 볼 때마다 예산 초과로 고민하는 분들 많으시죠? 저도 처음엔 시행착오를 겪었지만, 꾸준히 경험을 쌓으며 알뜰하게 장보는 노하우를 터득했습니다. 지금부터 저의 실전에서 검증된 마트 장보기 꿀팁 7가지를 소개할게요.1. 반드시 장보기 리스트 작성하기장을 보러 가기 전에 필요한 물품을 정확히 적어두면 불필요한 충동구매를 막고, 장보기 시간을 단축할 수 있습니다. 리스트를 작성할 때 집에 이미 있는 식재료를 확인하면 중복구매를 피할 수 있어요.2. 할인 행사 날짜 미리 체크하기마트마다 특정 요일에 할인 품목을 설정합니다. 평소 자주 가는 마트의 할인 행사 날짜를 미리 확인한 뒤 장보기를 계획하면 같은 물품이라도 더.. 2025. 3. 18. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
